コメモ。

日記。メモ。備忘録。

2015-07-28から1日間の記事一覧

玉子焼き専門店の料理人が繰り出すプロの技に見とれる

シンプルながらうまく作ろうとすると難しい料理、玉子焼き。やはりプロの技はひと味違います。寿司屋などにも納めている築地山長という玉子焼き専門店で、現在は一般販売も行っているようです。玉子焼きを作るときのためにメモ。といっても、こんなうまくは…